Czy włoska kawa w Lidlu na pewno jest z Włoch? Sprawdziliśmy jak jest
Kawa towarzyszy większości z nas niemal codziennie, a nawet kilka razy dziennie. Decydując się na zakup ziaren, kierujemy się ceną, smakiem i nierzadko pochodzeniem. A przecież to właśnie Włosi uważani są za prawdziwych koneserów kawy. Czy robiąc zakupy w Lidlu dostaniesz od ręki prawdziwie włoską kawę czy musisz czekać do Tygodnia Włoskiego?
Kawa po włosku
Kawa to dla wielu osób napój, bez którego trudno rozpocząć dzień. Ale we Włoszech kawa to coś więcej – to rytuał, element kultury i symbol gościnności. Warto przyjrzeć się bliżej, dlaczego właśnie Włosi uczynili z niej sztukę.
Pierwsze ziarna kawy pojawiły się w Europie w XVII wieku, a jednym z głównych portów, przez które docierały, była Wenecja. Początkowo uważano ją za egzotyczny napój, nawet lek, ale szybko podbiła serca mieszkańców Italii. To właśnie tam narodziło się espresso – kawa podawana w małej filiżance, ale o wielkiej mocy. Wynalazcą pierwszego ekspresu ciśnieniowego był Luigi Bezzera, który na początku XX wieku zrewolucjonizował sposób parzenia kawy.
We Włoszech kawa ma swoje żelazne zasady – często zaskakujące dla turystów:
- Espresso – podstawa wszystkiego. Mocne, aromatyczne, pite zazwyczaj przy barze, w kilka łyków.
- Ristretto – jeszcze krótsza i intensywniejsza wersja espresso.
- Cappuccino – espresso z mleczną pianką, typowo śniadaniowe. Włosi piją je tylko do godziny 11, uważając, że później mleko obciąża żołądek.
- Caffè latte – więcej mleka, mniej kawy – wersja „łagodna”, również kojarzona ze śniadaniem.
- Macchiato – espresso „splamione” kroplą mleka.
Włoska kawa nie potrzebuje dodatków – syropy smakowe czy bitą śmietanę traktuje się tam jako wymysł turystyczny. Dla Włochów kawa to czysta forma smaku i aromatu.
Włoskie marki kaw
Włosi nie tylko wymyślili espresso, ale też zbudowali wokół niego ogromny przemysł. Dziś włoskie marki kawy są rozpoznawalne na całym świecie i często stanowią synonim jakości. W Lidlu na co dzień dostaniesz kawy marki Lavazza.
Lavazza powstała w Turynie w 1895 roku. To jedna z najpopularniejszych włoskich marek, dostępna niemal w każdym zakątku świata. Lavazza wprowadziła koncepcję gotowych mieszanek kaw, łącząc różne gatunki ziaren, aby uzyskać spójny smak.
- Segafredo Zanetti – marka z Bolonii, część dużej grupy Massimo Zanetti Beverage. Znana z dystrybucji zarówno do domów, jak i kawiarni czy restauracji. Silnie związana z kulturą espresso na całym świecie.
- Kimbo – pochodzi z Neapolu, miasta, które ma swoją specyficzną, mocną tradycję picia kawy. Kimbo szczególnie popularna jest w południowych Włoszech, ale coraz bardziej znana także za granicą.
Marka własna sieci Lidl z certyfikatem Rainforest Alliance
Rainforest Alliance to międzynarodowa organizacja non-profit, która od lat 80. XX wieku działa na rzecz ochrony przyrody i poprawy warunków życia rolników. Jej certyfikat przyznawany jest produktom (w tym kawie), które spełniają określone standardy.
Kupując kawę z certyfikatem Rainforest Alliance:
- wspieramy bardziej zrównoważoną produkcję,
- chronimy ekosystemy tropikalne,
- poprawiamy warunki życia ludzi pracujących na plantacjach.
Taki certyfikat znajdziemy również na kawie Bellarom. Jest to marka własna kaw w Lidlu, która jak informuje strona internetowa produktu, ma zachwycać głębią aromatu i najwyższą jakością. Produkowana jest w palarni Bon Presso w Rheine, w Niemczech. Kawy te nadają się do wykorzystania w ekspresach, kawiarce, french pressach i metodach alternatywnych parzenia. W stałej ofercie znajdziemy:
- Bellarom Barista Crema – Kremowa i aksamitna kawa palona, ziarnista. Bellarom Barista Crema to mieszanka najlepszych ziaren kawy, które rosną w wybranych krajach na całym świecie. Nadają one naszej Barista Crema charakterystyczny, łagodny i zrównoważony smak. Idealna do: Caffe crema, caffe latte oraz cafe au lait.
- Bellarom Crema Classico - Kawa palona, ziarnista o wspaniałym kremowym i aksamitnym smaku. Doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych.
- Caffe Crema & Aroma - Kawa palona, ziarnista, doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych. Idealna do: Espresso, Caffe crema, Cappucino i Latte Macchiato
- Espresso Cremoso - Kawa palona, ziarnista o intensywnym i aksamitnym smaku. Doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych. Idealna do: Espresso, Caffe crema, Cappucino i Latte Macchiato
- Bellarom GOLD - Kawa palona, mielona o głębokim, intensywnym smaku. Doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych, kawiarkach lub zaparzaczach tłokowych, tzw. French press. Idealna do: Espresso, Caffe crema, Cappucino i Latte Macchiato.
Źródło:
- https://www.lidl.pl/c/bellarom/s10011832
- https://www.rainforest-alliance.org/
- Schaefer, B. (2018). Kawa. Sekretne życie ziaren. Warszawa: Wydawnictwo Marginesy