Chrup do Netflixa zamiast chipsów! Są zdrowsze i pożywniejsze
Zapowiada się wieczór z Netflixem, a ty znów masz przy sobie paczkę chipsów? Odłóż je! Istnieje wiele znacznie zdrowszych zamienników wysoko przetworzonych przekąsek. Co powiesz na pewne suszone owoce, które przyjemnie chrupią, są naturalnie słodkie i pełne wartości odżywczych? Brzmi intrygująco? Przeczytaj, o jakim smakołyku mowa i dlaczego warto wybierać go do serialu zamiast chipsów.
Z tego artykułu dowiesz się:
Idealna przekąska – nie tylko przed ekran
Naszą tajemniczą alternatywą dla chipsów są suszone ananasy. To nie tylko smaczna, ale także wartościowa przekąska. Zawierają m.in. bromelainę – enzym wspierający trawienie i działający przeciwzapalnie. W suszonym ananasie jest też duża ilość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy.
Sięgając po tę naturalną przekąskę, można dostarczyć do organizmu wielu niezbędnych składników. Nie narażamy się też na zbędne konserwanty i dodatkowy cukier, który jest obecny w chipsach produkowanych na szeroką skalę.
Niektórzy zastanawiają się, co lepiej wybrać – suszony, a może świeży ananas? Oba warianty mają swoje zalety, które przeważają na ich korzyść.
- Świeży ananas – jest bogaty w enzymy trawienne i wodę, dzięki czemu doskonale nawadnia organizm.
- Suszony ananas – stanowi skoncentrowane źródło błonnika, który reguluje pracę jelit i poziom cukru we krwi.
Jedna i druga wersja ananasa zawiera również witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na metabolizm i poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego.
Suszone ananasy to świetna przekąska zarówno do serialu, jak i dla osób aktywnych. Są lekkie i łatwe do przechowywania. W dodatku cząstek ananasa nie musisz ani obierać, ani kroić. Dzięki naturalnej słodyczy ananasy doskonale zastępują niezdrowe przekąski i na długo dostarczają energii.
Jak suszyć ananasy w domu?
Przygotowywanie ananasów w domu jest prostsze, niż może się wydawać. Poniżej przedstawiamy instrukcję, jak możesz zrobić to samodzielnie, wykorzystując trzy metody suszenia.
- Wybierz dojrzałe ananasy – są aromatyczne i soczyste.
- Obierz owoc i pozbądź się twardego rdzenia.
- Pokrój ananas w cienkie plasterki lub kostkę.
- Wybierz metodę suszenia:
- Piekarnik – ustaw temperaturę na ok. 60 st. C i susz ananasa przez 6-12 godzin przy lekko uchylonych drzwiczkach.
- Suszarka do żywności – po kilku godzinach spędzonych w urządzeniu ananasy będą gotowe do spożycia.
- Suszenie na słońcu – oczywiście ma sens tylko w bezdeszczowy, ciepły dzień.
Gotowe kawałki suszonych ananasów powinny być elastyczne, ale pozbawione nadmiaru wilgoci. Poleca się spożywać ich od 30 do maksymalnie 60 gramów dziennie. Taka ilość dostarczy cennych składników, jednocześnie bez ryzyka nadmiaru naturalnych cukrów czy kalorii.
Jak wykorzystać suszone ananasy w kuchni?
Możesz chrupać ananasa jako samodzielną przekąskę, skutecznie zastępując nim chipsy. Warto również dosypać suszone ananasy do jogurtu, owsianki czy muesli, aby wzbogacić smak dania. Świetnym pomysłem jest też skomponowanie ich z orzechami i bakaliami, aby upiec domowe batony energetyczne.
To jednak nie koniec! Suszone ananasy znakomicie łączą się z wytrawnymi daniami, np. mięsnymi z dodatkiem ryżu. Namoczone w wodzie sprawdzą się też w sosach i koktajlach. Jeśli nie masz ochoty chrupać suszonych ananasów jako samodzielną przekąskę, sięgnij po nie i wykorzystaj do innych potraw. Możesz się zdziwić, jak fantastycznie podbiją ich smak.
Przeczytaj też: Ten suszony owoc jest prawdziwą skarbnicą potasu