Pijesz to rano na czczo zamiast zwykłej wody? Ta jedna przyprawa podkręca metabolizm na cały dzień
Przygotujesz ją w kilkanaście sekund, potrzebujesz tylko dwóch składników, a efekt może cię zaskoczyć: woda cynamonowa. Ten niepozorny napój, regularnie włączony do codziennego jadłospisu, bywa sprzymierzeńcem w redukcji tkanki tłuszczowej, może korzystnie wpływać na wybrane obszary zdrowia i przy okazji naprawdę dobrze smakuje. Jest jednak haczyk — liczy się sposób przygotowania, odpowiedni moment picia i właściwa ilość. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić, żeby miało sens? Czytaj dalej, bo niżej znajdziesz wszystkie najważniejsze wskazówki.
- Cynamon: właściwości i rodzaje przyprawy
- Cynamon na odchudzanie i zdrowie
- Cynamon na odchudzanie: woda cynamonowa
- Ile cynamonu dziennie? Bezpieczna dawka
- Woda z cynamonem: korzyści dla zdrowia
Cynamon: właściwości i rodzaje przyprawy
Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw w Polsce — trafia do wielu dań, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Powstaje z kory drzewa cynamonowego (cynamonowca) i najczęściej kupisz go w formie mielonej. Warto jednak wiedzieć, że istnieje kilka odmian cynamonu. Najczęściej mówi się o dwóch: cynamonie cejlońskim oraz kasji. To właśnie cynamon cejloński uchodzi za bardziej wartościowy, ale bywa trudniej dostępny. W typowych sklepach zwykle spotkasz kasję, natomiast cejloński najczęściej znajduje się w ofercie sklepów ze zdrową żywnością.
Dzięki korzystnym właściwościom prozdrowotnym cynamon ma szerokie zastosowanie — nie tylko jako aromatyczny dodatek do potraw i deserów, ale też jako wsparcie dla organizmu. Zawiera witaminy, takie jak witamina A, E, K, C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, B9). Dostarcza również składników mineralnych: żelazo, chrom, magnez, wapń, potas, fosfor, cynk i sód. Obecne są w nim także kwasy tłuszczowe nasycone, jednonienasycone i wielonienasycone. Dodatkowo cynamon jest źródłem błonnika. To przyprawa bogata w przeciwutleniacze z grupy polifenoli — za kluczowy uznaje się aldehyd cynamonowy. Oprócz niego występują też aldehyd transcynamonowy, eugenol, L-borneol oraz tlenek kariofilenu.
Cynamon na odchudzanie i zdrowie
Dzięki swoim właściwościom cynamon może korzystnie wpływać na wiele obszarów zdrowia. Cynamon, podobnie jak kozieradka czy inne naturalne boostery spalania, może wspierać redukcję masy ciała. Dzieje się tak, ponieważ zawiera związek, który w pewnym stopniu naśladuje działanie insuliny. W efekcie może poprawiać wrażliwość tkanek na insulinę. Cynamon może więc pomagać w zmniejszaniu insulinooporności oraz w obniżaniu poziomu insuliny i glukozy we krwi. A to często przekłada się na to, że organizm łatwiej sięga po zapasy energii z tkanki tłuszczowej, co ułatwia chudnięcie. Dodatkowo cynamon działa jak naturalny termogenik (podkręca termogenezę). Oznacza to, że po jego spożyciu może wzrosnąć temperatura ciała, a to z kolei sprzyja większemu spalaniu kalorii.
Cynamon wspomaga też funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i wykazuje działanie antybakteryjne, przeciwutleniające (szczególnie cenione przy wsparciu pracy wątroby), przeciwzapalne, przeciwwirusowe, chroniące przed chorobami neurodegeneracyjnymi (takimi jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona), a także przeciwnowotworowe.
Cynamon na odchudzanie: woda cynamonowa
Jak widać, cynamon ma sporo cech, które mogą wspierać redukcję masy ciała. Pomaga stabilizować poziom glukozy i insuliny we krwi, a dodatkowo może nasilać termogenezę. Do tego dostarcza błonnika, co sprzyja dłuższemu uczuciu sytości i ułatwia kontrolę apetytu.
Właśnie dlatego, jeśli zależy Ci na lepszych efektach odchudzania, warto włączać cynamon do codziennych posiłków. To jednak nie jedyna opcja wykorzystania tej przyprawy — możesz przygotować wodę cynamonową. To naprawdę proste: potrzebujesz tylko szklanki wody i 1 łyżeczki cynamonu. Zalej cynamon bardzo ciepłą wodą, dokładnie wymieszaj i odstaw na około 20 minut. Taki napój możesz wypić zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu. Najczęściej poleca się pić wodę cynamonową rano, na czczo.
Warto jednak pamiętać o jednej kluczowej kwestii: samo picie wody cynamonowej nie jest cudownym sposobem na otyłość ani nadwagę. Jeśli nie zadbasz o dietę i nie będziesz aktywny fizycznie, woda z cynamonem nie zagwarantuje spadku masy ciała. Owszem, regularne spożywanie tej przyprawy może korzystnie wpływać na niektóre wskaźniki zdrowia, ale przy zbyt wysokiej kaloryczności diety takie wsparcie po prostu nie wystarczy.
Ile cynamonu dziennie? Bezpieczna dawka
Wystarczy, że sięgniesz po 1 szklankę takiego napoju dziennie. Nie chodzi o to, by wypijać litry wody z cynamonem — z cynamonem, jak ze wszystkim, łatwo przesadzić. Kluczowe jest też to, jaki cynamon masz w domu. Odmiana cassia zawiera dużo kumaryny, a jej nadmiar może obciążać wątrobę. U niektórych osób pojawia się również podrażnienie przewodu pokarmowego i biegunki. Dlatego rozsądnie jest trzymać się limitu i nie przekraczać 2 łyżek cynamonu na dobę.
Jeśli przyjmujesz leki na cukrzycę, do cynamonu podejdź szczególnie ostrożnie. Ta przyprawa może wchodzić w interakcje z częścią preparatów, a w efekcie nadmiernie obniżać poziom cukru we krwi. Taka hipoglikemia może być niebezpieczna dla zdrowia i życia.
Woda z cynamonem: korzyści dla zdrowia
Przygotowując wodę z cynamonem, warto pamiętać, że sama mikstura nie zadziała jak „magiczny” sposób na odchudzanie. O tym, czy waga faktycznie zacznie spadać, w największym stopniu decydują dobrze dobrana, indywidualnie dopasowana dieta oraz regularna porcja ruchu każdego dnia.
Woda cynamonowa może jednak wspierać organizm nie tylko w kontekście redukcji masy ciała (o ile zadbasz o podstawy), ale również na kilku innych poziomach. Cynamon jest ceniony m.in. za silne właściwości antynowotworowe, a także za korzystny wpływ na pracę serca i układu krążenia. Może też wspomagać funkcjonowanie mózgu oraz poprawiać trawienie.
Źródła:
- Qayssar Joudah Fadheel, Analiza możliwego wpływu suplementacji L-karnityną oraz cynamonem na redukcję masy ciała i skład ciała, Wiad Lek, 2024;77(3):472-483