Przepisy z diety ketogenicznej, które możesz włączyć do codziennej diety
Dieta ketogeniczna to bardzo kontrowersyjny temat, który od kilku lat wzbudza wiele emocji. Założenia diety, która w 70% powinna składać się tłuszczów, nie brzmi jak dobry pomysł, szczególnie dla osób, które mają problemy z lipidogramem, nerkami czy sercem. Jednak, by nie kojarzyć tylko diety ketogenicznej jako „jajka z boczkiem i smalcem” poznaj kilka przepisów typowo „keto”, które możesz włączyć do swojej diety.
Z tego artykułu dowiesz się:
Danie na śniadanie – śródziemnomorski omlet
Coraz częściej zwraca się uwagę, aby osoby, które chcą zmniejszyć masę ciała, nie przechodziły obojętnie obok ilości białka w każdym posiłku. Dobrze dobrany poranny posiłek może nie tylko sprawić, że będziemy najedzeni, ale również na dłużej utrzymamy sytość i będziemy mniej senni. W tym miejscu może właśnie sprawdzić się posiłek wpisujący się w kanony diety ketogenicznej. Jednak i tak, warto do niego dorzucić do niego 1-2 kromki pełnoziarnistego pieczywa. Niech i bakterie w naszych jelitach dostaną coś smacznego!
Składniki:
- 3 jajka
- Mini mozzarella (ok. 80 g)
- 5 pomidorków koktajlowych
- 3 oliwki czarne
- Łyżka oliwy
- Liście bazylii, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Mozzarellę i pomidorki pokrój w plasterki. Podobnie oliwki. Jajka wbij do miseczki i roztrzep z dodatkiem soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej oliwę i wylej na nią masę jajeczną. Ułóż na wierzchu przygotowane składniki i przykryj pokrywką. Smaż, aż się zetnie.
Gotowy omlet przełóż na talerz i ozdób listkami bazylii.
Obiad dla prawdziwych wilków morskich
Ta ketogeniczna propozycja jest pełna smaku i przede wszystkim zdrowia. W końcu nie ma nic zdrowszego w naszej diecie niż warzywa i ryby, więc właśnie taki będzie ten obiad. A dodatkowo niezwykle szybki w przygotowaniu!
Potrzebujesz:
- Łososia ze skórą
- Cukinie
- 250 g pomidorów
- Cebulę
- 3 ząbki czosnku
- Kurkumę, wędzoną paprykę, sól, suszony tymianek.
- Oliwę
Sposób przygotowania:
Warzywa umyj i pokrój w grubsze plastry, a cebulę w cienkie piórka. Jeśli masz duże kawałki łososia, to pokrój go na mniejsze, równe kawałki.
Czosnek przeciśnij przez praskę i dokładnie wymieszaj z oliwą i przyprawami. Natrzyj każdy kawałek ryby dokładnie marynatą.
Jeśli stosujesz dietę ketogeniczna, to możesz pominąć następny punkt przygotowań. Na dno naczynia do pieczenia wyłóż ugotowaną kaszę, makaron, ryż lub chlebki naan. Na nim ułóż warzywa i kawałki ryby.
Całość piecz przez około 20-30 minut w 180 st. C.
Kolacja - nietypowa sałatka z tuńczyka
Na pewno nie raz spotkaliście na swojej drodze sałatkę przygotowaną z ryżu, tuńczyka i ogórków kiszonych. W wersji keto możesz przygotować bardzo podobną sałatkę, jednak bez użycia ryżu. Dzięki temu przygotujesz ją jeszcze szybciej, a smak może cię zaskoczyć. Jeśli nie jesteś na keto, to ta sałatka świetnie sprawdzi się również jako pasta do pieczywa.
Składniki:
- Puszka tuńczyka w sosie własnym lub w oleju
- 6 ugotowanych na twardo jajek
- 2-3 sztuki małych ogórków kiszonych
- Pół cebuli
- Kilka suszonych pomidorów z oleju
- Śmietana 12%
- Majonez
- Musztarda
- Sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Pokrój w drobną kostkę cebulę i ogórki oraz suszone pomidory. Jajka również pokrój – możesz to zrobić nożem lub z użyciem krajalnicy, lub praski do jajek.
W większej miseczce wymieszaj jajka, przygotowane dodatki oraz odsączonego na sitku tuńczyka. Dodaj na koniec śmietaną, majonez, musztardę oraz sól i pieprz do smaku.