Wszyscy zachwyceni dietą keto. Tylko nikt nie mówi o skutkach ubocznych
W ostatnich latach dieta ketogeniczna stała się tematem wielu rozmów. Wydaje się prosta i całkiem apetyczna, co sprawia, że coraz więcej osób z cukrzycą lub pragnących zredukować wagę, decyduje się ją wypróbować. Jednak czy możliwe jest zrzucenie kilogramów, spożywając głównie tłuszcze?
- Historia i zasady diety ketogenicznej
- Skutki diety ketogenicznej: szybka utrata wagi
- Negatywne skutki diety ketogenicznej
- Dieta ketogeniczna a zdrowe odchudzanie
- Zeszyt i aplikacja: Twój plan na odchudzanie
- Wpływ diety keto na proces odchudzania
Historia i zasady diety ketogenicznej
Styl żywienia ketogeniczny, powszechnie nazywany „dietą keto”, zyskuje na popularności wśród osób pragnących szybko zmniejszyć wagę. Jego fundament to radykalne zredukowanie spożycia węglowodanów na korzyść tłuszczów. Tego rodzaju zmiana w diecie prowadzi do stanu ketozy, w którym ciało zaczyna wykorzystywać głównie tłuszcze jako źródło energii zamiast glukozy. Taki sposób odżywiania może sprzyjać redukcji masy ciała, ale nie jest to najzdrowsza opcja dla tych, którzy chcą schudnąć.
Początki stylu żywienia ketogenicznego sięgają lat 20. XX wieku, kiedy to odkryto, że u dzieci z oporną na leczenie padaczką dieta bogata w tłuszcze zmniejsza częstotliwość napadów. Dzięki ketonom powstającym z przemiany tłuszczów mózg otrzymywał alternatywne źródło energii, co pomagało redukować częstotliwość napadów. Obecnie dieta ta znajduje zastosowanie w leczeniu nie tylko padaczki opornej na leki, ale także w przypadku chorób neurologicznych jak Alzheimer czy Parkinson.
Skutki diety ketogenicznej: szybka utrata wagi
Osoby, które przestrzegają diety ketogenicznej, zauważają, że ich waga spada szybciej niż u osób stosujących zrównoważony sposób odżywiania. Istnieje kilka przyczyn tego efektu.
- Zmniejszone łaknienie – spożywanie diety bogatej w tłuszcze podnosi poziom ciał ketonowych w organizmie. Może to prowadzić do mniejszego uczucia głodu.
- Utrata płynów – węglowodany zatrzymują wodę w organizmie, a ich ograniczenie powoduje, że więcej wody jest wydalana z organizmu, co skutkuje spadkiem wagi.
- Zwiększone zużycie tłuszczu – przy braku energii z węglowodanów, a w konsekwencji glukozy, organizm zaczyna wykorzystywać zgromadzony tłuszcz jako główne źródło energii.
Wyniki rzeczywiście mogą być zauważalne i imponujące, niemniej jednak dieta ketogeniczna wiąże się również z wieloma zagrożeniami, które są znacznie istotniejsze niż szybkie zmieszczenie się w mniejszy rozmiar.
Negatywne skutki diety ketogenicznej
Mimo że dieta ketogeniczna może pomóc w redukcji masy ciała, warto zwrócić uwagę na jej efekty, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.
- Niedobór owoców, warzyw, produktów zbożowych – w diecie ketogenicznej spożywamy bardzo mało warzyw, co może prowadzić do niewystarczającej ilości witamin i minerałów w diecie. Warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Kłopoty trawienne np. zaparcia – niewystarczająca ilość błonnika w diecie może zwiększać ryzyko problemów z wypróżnianiem.
- Podwyższone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych – wysoka zawartość tłuszczów nasyconych (pochodzenia zwierzęcego) w diecie może podwyższać poziom „złego” cholesterolu LDL.
- Efekt „jojo” – często po zakończeniu diety ketogenicznej następuje powrót do pierwotnej masy ciała, co wynika z niewystarczającej poprawy nawyków żywieniowych.
Dieta ketogeniczna a zdrowe odchudzanie
Mimo że dieta ketogeniczna może szybko przynieść rezultaty w zakresie utraty wagi, nie jest to najlepsza opcja dla tych, którzy szukają zdrowego i długotrwałego sposobu na zrzucenie kilogramów.
Zdrowa dieta powinna być odpowiednio zbilansowana, obfitować w warzywa, owoce, błonnik oraz zdrowe tłuszcze, a także być dopasowana do indywidualnych wymagań organizmu. Długofalowe ograniczenie spożycia węglowodanów może mieć poważne skutki zdrowotne, dlatego przed rozpoczęciem diety ketogenicznej warto zasięgnąć porady lekarza lub dietetyka.
Podsumowując – tak, na diecie ketogenicznej można stracić na wadze, ale czy to się opłaca? Istnieją zdrowsze i bardziej zrównoważone sposoby odchudzania, które nie niosą ze sobą takiego ryzyka dla zdrowia.
Zeszyt i aplikacja: Twój plan na odchudzanie
Jeżeli chcesz obniżyć swoją wagę, możesz na początek wykorzystać notatnik. Przez kilka dni zapisuj, co spożywasz i co pijesz. Takie zapisywanie może pomóc ci dostrzec, czy nie konsumujesz zbyt dużo produktów, które mogą przyczyniać się do przyrostu wagi.
Jeżeli wygodnie czujesz się, korzystając z telefonu, to dodatkowo użyj aplikacji do śledzenia kalorii. Te aplikacje już na starcie pomogą ci ustalić, ile kalorii powinieneś spożywać, aby waga się zmniejszała. Nie warto w tym przypadku sięgać po bardzo restrykcyjne diety o niskiej kaloryczności. Redukcja wagi odbywa się poprzez mniejsze spożycie kalorii, ale nie mniej niż to, co organizm potrzebuje do podstawowego funkcjonowania.
Zwróć uwagę na to, jak się nawadniasz. Czy pijesz wodę? Jak często sięgasz po słodzone napoje lub słodzoną kawę? Czasami zamiana mleka 3,2% na 1,5% już może znacząco wpłynąć na redukcję spożywanych kalorii. Na każdy kg masy ciała powinniśmy dostarczać 30-35 ml płynów, w tym także z warzyw, owoców i np. zup.
Urozmaicaj posiłki szczególnie o warzywa, ale również owoce. Wybierz te, które lubisz i staraj się, aby każdy posiłek zawierał co najmniej 200 g świeżych warzyw. Taki dodatek zapewni ci sytość, nie dodając przy tym wielu kalorii.
Wpływ diety keto na proces odchudzania
- https://beketo.pl/dieta-keto-i-jej-wplyw-na-odchudzanie/
- https://kuchniavikinga.pl/ketoza-co-to-jest-i-jak-wplywa-na-odchudzanie/