Wszyscy używają jej źle. Sprawdź, do czego naprawdę jest szuflada pod piekarnikiem
W wielu kuchniach znajduje się pewien schowek, którego funkcja od lat jest błędnie interpretowana. Mowa o szufladzie umieszczonej pod piekarnikiem. Dla większości to po prostu dodatkowe miejsce do przechowywania blach czy rzadziej używanych akcesoriów kuchennych. Tymczasem pierwotne przeznaczenie tej szuflady jest zupełnie inne i może znacząco ułatwić przygotowywanie posiłków. Sprawdź, do czego naprawdę służy schowek pod piekarnikiem.
- Ukryta funkcja szafki pod piekarnikiem, o której mało kto pamięta
- Czego nie wkładać do szuflady pod piekarnikiem?
- Dodatkowe funkcje szafki pod piekarnikiem, o których mało się mówi
Ukryta funkcja szafki pod piekarnikiem, o której mało kto pamięta
Choć wygląda niepozornie, dolna szuflada nie jest zwykłym schowkiem. W przypadku wielu modeli zaprojektowana została jako przestrzeń grzewcza, której zadaniem jest podtrzymywanie temperatury gotowych potraw. Właśnie dlatego nie zaleca się chowania do tej szafki przedmiotów, które mogłyby ulec zniszczeniu pod wpływem ciepła. Zdecydowanie nie najlepszym pomysłem są tu m.in. papier, tworzywa sztuczne i drewniane elementy.
Szuflada pod piekarnikiem może działać jak „komora” do utrzymywania ciepła. Włożone do niej dania nie będą tak szybko stygnąć. Jednocześnie nie zostaną narażone na dalsze intensywne pieczenie. To szczególnie przydatne w przypadku ciast drożdżowych czy biszkoptów, które źle reagują na nagłe zmiany temperatury. Umieszczenie ich w dolnej szufladzie pozwoli zachować odpowiednią wilgotność wypieków i zapobiegnie ich opadaniu.
Szafka pod piekarnikiem może również sprawdzić się podczas przygotowywania kilku dań jednocześnie. Gdy jedno z nich zostanie zrobione, a pozostałe będą potrzebować jeszcze czasu, można bez obaw je tam odłożyć. Mięso czy zapiekanki w szufladzie zachowają smak i temperaturę aż do momentu podania.
Czego nie wkładać do szuflady pod piekarnikiem?
Choć wielu traktuje szufladę pod piekarnikiem po prostu jak dodatkową szafkę, nie wszystko powinno się tam znaleźć. Przedmioty wrażliwe na ciepło mogą się odkształcić lub zniszczyć, a łatwopalne materiały stanowią potencjalne zagrożenie. Warto więc zrezygnować z przechowywania tam na przykład:
- papierowych opakowań,
- ścierek,
- plastikowych pojemników,
- dokumentów.
Znacznie lepszym pomysłem będzie wykorzystywanie szuflady zgodnie z jej pierwotną funkcją termiczną. Ciepło generowane przez pracujący piekarnik naturalnie ogrzeje przestrzeń poniżej.
Dodatkowe funkcje szafki pod piekarnikiem, o których mało się mówi
W niektórych przypadkach dolna szuflada sprawdzi się np. do delikatnego podgrzewania talerzy przed serwowaniem posiłku. Ciepła zastawa sprawi, że potrawy dłużej pozostaną apetyczne i nie stracą temperatury tuż po podaniu. To prosty trik często stosowany w gastronomii, który możesz wykorzystać w swojej kuchni.
Pamiętaj jednak o tym, że nie każdy piekarnik ma aktywną funkcję grzewczą w dolnej szufladzie. Część takich szuflad pełni jedynie rolę izolowanej przestrzeni. Dlatego przed pierwszym użyciem piekarnika dokładnie sprawdź specyfikację urządzenia.
Odpowiednie wykorzystanie szuflady pod piekarnikiem może realnie usprawnić gotowanie i organizację pracy w kuchni. Zamiast traktować ją jako przypadkowy schowek, spójrz na nią jak na praktyczne wsparcie przy codziennym przyrządzaniu posiłków. To jeden z domowych i nietypowych trików, który nic nie kosztuje, a może zrobić… olbrzymią różnicę.