To dlatego po pomarańczach piecze cię skóra lub boli brzuch. Wystarczy 10 minut
Zima to czas, gdy cytrusy zdecydowanie rządzą na naszych stołach. Wśród nich wyróżniają się oczywiście pomarańcze, które kuszą orzeźwiającym smakiem. Wydaje się, że ich przygotowanie do zjedzenia jest proste – przecież wystarczy je obrać i zjeść. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że przed obraniem konieczny jest jeden bardzo ważny krok. Jest banalny, ale ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. Przeczytaj.
- Dlaczego nie wystarczy tylko obrać pomarańczy?
- Jak skutecznie umyć pomarańcze?
- Świeże i pyszne pomarańcze – te triki bardzo ci się przydadzą!
Dlaczego nie wystarczy tylko obrać pomarańczy?
Sięgając po pomarańczę, zwykle po prostu zdejmujemy z niej skórkę i dzielimy owoc na cząstki. Tymczasem okazuje się, że najpierw powinniśmy dokładnie umyć całą pomarańczę – łącznie ze skórką. Jej powierzchnia może być bowiem pokryta warstwą kurzu, bakterii i środków konserwujących, które podczas obierania łatwo przebijają się do miąższu.
Pomarańcze, podobnie jak inne cytrusy, często pokrywane są woskami i substancjami grzybobójczymi zapobiegającymi psuciu się owoców w trakcie długiego transportu. Te związki mają przedłużać świeżość i chronić owoce przed pleśnią. Niestety, ich pozostałości trafiają na nasze dłonie. Mycie pomarańczy jest więc jedynym i najprostszym sposobem, aby tego uniknąć.
Większość pomarańczy dostępnych zimą w polskich sklepach pochodzi z ciepłych krajów, takich jak Hiszpania, Maroko czy Egipt. Aby dotarły do nas w doskonałym stanie, spryskiwane są specjalnymi preparatami dopuszczonymi przez Unię Europejską. Co znajduje się na skórce pomarańczy po takich opryskach? Najczęściej pozostałości konserwantów i środków przeciwgrzybiczych, które mogą wywoływać niepożądane reakcje – zwłaszcza u osób szczególnie wrażliwych.
Niektórzy po spożyciu nieumytego owocu mogą odczuwać drobne podrażnienia skóry wokół ust, bóle brzucha, a nawet dostać nagłej wysypki. Dlatego zaleca się, aby każdą pomarańczę dokładnie oczyścić przed zjedzeniem – niezależnie od tego, czy planujemy spożywać tylko miąższ, czy wykorzystywać również skórkę np. do wypieków.
Jak skutecznie umyć pomarańcze?
Pomarańcze to prawdziwa bomba witaminowa. Co dokładnie się w nich znajduje? Otóż:
- duże ilości witaminy C,
- błonnik,
- potas,
- przeciwutleniacze.
Prozdrowotne właściwości pomarańczy mają więc sens wyłącznie, gdy owoce zostaną odpowiednio przygotowane – a więc porządnie umyte. Zaniedbanie mycia owoców może sprawić, że do organizmu trafią niepożądane substancje, które zniwelują ich korzyści zdrowotne.
Jak zatem skutecznie umyć pomarańcze? Musisz wiedzieć, że zwykłe opłukanie owoców pod bieżącą wodą nie wystarczy, aby usunąć z nich wszystkie zanieczyszczenia. Skuteczniejszym sposobem będzie namoczenie owoców w naturalnym roztworze oczyszczającym.
- Wymieszaj w misce wodę z octem (w proporcji 3:1) lub wodę z łyżką sody oczyszczonej.
- Pomarańcze zanurz w takiej mieszance na 5-10 minut.
- Dokładnie spłucz i osusz owoce.
Ten prosty zabieg pozwoli ci pozbyć się nie tylko resztek chemikaliów, ale także brudu i bakterii. Po takiej „kąpieli” pomarańcze będą bezpieczne do obierania i spożycia.
Świeże i pyszne pomarańcze – te triki bardzo ci się przydadzą!
Jeśli chcesz zawsze jeść zdrowe i smakowite pomarańcze, koniecznie myj owoce w ciepłej wodzie. W ten sposób możesz ułatwić rozpuszczanie tłustych wosków z powierzchni skórki. Staraj się też nie używać detergentów kuchennych, ponieważ mogą wnikać w porowatą strukturę owoców.
Koniecznie przechowuj pomarańcze w chłodnym miejscu, ponieważ niska temperatura spowalnia rozwój bakterii i utrzymuje świeżość. Możesz też zrobić własny naturalny płyn do mycia owoców. W tym celu wystarczy połączyć wodę z odrobiną soku z cytryny i octu.
Mycie pomarańczy to prosta czynność, która może mieć duży wpływ na nasze zdrowie. Dzięki temu nie tylko pozbędziemy się chemikaliów, ale też poprawimy smak owoców. Warto więc wprowadzić ten nawyk na stałe w nasze życie.
Przeczytaj również: Pomarańczowe desery – te ciasta to prawdziwa rozkosz!