Polacy robią to nagminnie po usmażeniu schabowych - to poważny błąd!
Smażone kotlety schabowe to klasyka polskiej kuchni. Jednak chwilę po smażeniu wielu Polaków odruchowo wylewa pozostały tłuszcz do zlewu. Niektórzy są wręcz przekonani, że to najprostsze i najszybsze rozwiązanie. Tymczasem to poważny błąd, który może mieć przykre konsekwencje. Dowiedz się, jak w bezpieczny sposób pozbywać się tłuszczu po smażeniu.
- Dlaczego wylewanie oleju do zlewu to poważny błąd?
- Jak w bezpieczny sposób pozbyć się zużytego tłuszczu?
- Co może się stać, gdy będziesz wylewać olej do kanalizacji?
- Warto zapamiętać!
Dlaczego wylewanie oleju do zlewu to poważny błąd?
Niektórym wydaje się, że kilka łyżek tłuszczu z patelni wylanych do zlewu to drobiazg. „Przecież spłynie razem z wodą i nie zrobi nikomu krzywdy” – często słyszymy. Nic bardziej mylnego! Olej nie rozpuści się w wodzie – gęsta, lepka struktura osadzi się na ściankach rur. Właśnie tam zacznie stygnąć, twardnieć i łapać wszelkie zanieczyszczenia. Dzień po dniu tworzy się przez to zator, który finalnie może zablokować przepływ wody.
Proces tworzenia się zatoru przebiega niezauważenie. Przez długi czas nic nie zwiastuje awarii – aż do chwili, gdy woda nagle przestaje odpływać, a z rury zaczyna wydobywać się przykry zapach. Jedynym ratunkiem jest interwencja specjalisty, a to z reguły nie należy do najtańszych rozwiązań. Warto więc zastanowić się dwa razy, zanim bezmyślnie wlejemy olej po smażeniu do zlewu.
Przeczytaj też: Oliwa z oliwek dla seniorów? Jest coś znacznie zdrowszego!
Jak w bezpieczny sposób pozbyć się zużytego tłuszczu?
Zamiast wylewać olej do kanalizacji, daj mu chwilę ostygnąć. Gdy będzie już letni, przelej go na przykład do:
- słoika,
- butelki PET,
- metalowego pojemnika.
Trzymaj taki zbiornik pod zlewem i stopniowo go napełniaj. Po zapełnieniu pojemnika możesz oddać go do punktu selektywnej zbiórki odpadów. W niektórych miastach znajdują się również kontenery ustawione m.in. przy szkołach, sklepach czy na osiedlach. Nieprzypaloną część tłuszczu możesz wykorzystać ponownie do smażenia innych dań lub np. do przygotowania świec czy past do drewna.
Co może się stać, gdy będziesz wylewać olej do kanalizacji?
Wylewanie tłuszczu do zlewu często nie ogranicza się wyłącznie do problemów hydraulicznych. Zatkana rura potrafi unieruchomić całą kuchnię – nie będzie można ani umyć naczyń, ani nic ugotować. Jeśli mieszkasz w bloku i zrobisz zator, problem może rozlać się na twoich sąsiadów. Wspólne piony kanalizacyjne sprawiają, że jeden taki błąd może doprowadzić do kłopotów w kilku mieszkaniach.
Pamiętaj również o kwestii środowiska. Tłuszcze trafiające do ścieków nie tylko zatykają rury, ale też przedostają się dalej, do oczyszczalni ścieków. Część z nich może trafić również do rzek i jezior, powodując skażenie biologiczne i zagrożenie dla organizmów wodnych. Skala problemu stanie się wówczas… ogromna.
Warto zapamiętać!
Przyzwyczajenia kulinarne bywają trudne do zmiany. Czasami są jednak konieczne, zwłaszcza gdy ich skutki doprowadzić mogą do poważnych problemów. Jedno nieprzemyślane działanie grozi m.in. kosztowną awarią, a nawet całkowitą wymianą fragmentu instalacji.
Tymczasem wystarczy postawić słoik lub butelkę na olej pod zlewem, a później raz na jakiś czas odwiedzić punkt zbiórki. Wysiłek jest niewielki, ale może uchronić cię przed dużymi problemami – również finansowymi.