Dodaj to do porannej kawy, a cukier może spaść nawet o 15%. Mało kto o tym wie
Dla wielu z nas poranek zaczyna się od kubka kawy — rytuału, bez którego trudno ruszyć z miejsca. Ten popularny napój ma wiele potwierdzonych zalet dla zdrowia, ale to dopiero początek. Wystarczy dodać do niego kilka konkretnych składników, by jego działanie mogło zaskoczyć nawet największych kawoszy… Co warto wsypać lub wlać do filiżanki, żeby wycisnąć z niej jeszcze więcej?
- Kawa: historia i zdrowotne właściwości
- Przyprawy z kuchni, które wspierają zdrowie
- Przyprawy do kawy na jesień i zimę
Kawa: historia i zdrowotne właściwości
Kawa to jeden z najbardziej rozpoznawalnych napojów na świecie. Powstaje z ziaren kawowca, które najpierw się praży, a następnie mieli. Jej historia zaczęła się w Etiopii, a do Europy trafiła już w XVI wieku. Od tamtej pory powstało mnóstwo sposobów parzenia i podawania kawy — od klasycznych po bardziej nowoczesne warianty.
Standardowa filiżanka o pojemności 240 ml może zawierać od 70 do 140 mg kofeiny, a dokładna ilość zależy głównie od metody przygotowania oraz użytych ziaren.
W kawie znajdziesz także witaminy z grupy B i antyoksydanty. Związki te wspierają neutralizowanie wolnych rodników w organizmie, co może pomagać w ochronie przed rozwojem chorób, w tym nowotworów. Dodatkowo obecny w kawie kwas fenolowy ogranicza wchłanianie glukozy w jelitach i działa ochronnie na komórki trzustki, dzięki czemu może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2.
Przyprawy z kuchni, które wspierają zdrowie
W wielu domowych kuchniach kryją się składniki, które mamy pod ręką, a mimo to często po nie nie sięgamy. Tymczasem nawet dodane w małej ilości potrafią realnie wesprzeć organizm i poprawić samopoczucie.
Mowa przede wszystkim o cynamonie, kardamonie, imbirze oraz goździkach.
Wystarczy szczypta zielonego kardamonu w kawie, by skorzystać z jego właściwości — badania wskazują, że może pomagać w obniżaniu ciśnienia krwi. Dodatkowo ta przyprawa bywa łączona ze spadkiem poziomu triglicerydów we krwi, co stanowi cenne wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego.
Dodatek cynamonu może wspierać redukcję masy ciała, ponieważ pomaga stabilizować poziom glukozy we krwi. Oddziałuje m.in. na enzymy trawienne odpowiedzialne za rozkład węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Część badań sugeruje, że przy regularnym stosowaniu cynamonu poziom glukozy może spaść nawet o 15%.
Imbir to intensywnie pachnąca przyprawa, która dzięki działaniu rozgrzewającemu sprzyja przyspieszeniu metabolizmu. Zawarte w nim gingerole są wiązane z procesami wspierającymi spalanie tkanki tłuszczowej.
Przyprawy do kawy na jesień i zimę
Imbir, cynamon i kardamon najczęściej trafiają do naszych potraw, ale równie świetnie potrafią odmienić smak ulubionych napojów — zwłaszcza kawy.
Jesienią i zimą wystarczy odrobina cynamonu, by już od pierwszego łyku poczuć przyjemne ciepło i poprawę nastroju, nawet gdy za oknem jest szaro i nieprzyjemnie.
Co ważne, taka kawa to nie tylko ciekawszy aromat. Dodatek przypraw może pozytywnie wpłynąć na samopoczucie i zdrowie — a to wciąż nie wszystko. Nie musisz kompletować każdej przyprawy osobno: w sklepach znajdziesz gotowe mieszanki do kawy z tymi składnikami. Wystarczy wsypać szczyptę (albo trochę więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak), zamieszać i delektować się ciepłym, pobudzającym napojem.