Myślisz, że umiesz obierać czosnek? Poczekaj, aż poznasz ten sposób
Czosnek to wyjątkowy skarb wśród naturalnych produktów wspomagających zdrowie. Charakteryzuje się intensywnym aromatem i smakiem, co sprawia, że doskonale wzbogaca różnorodne potrawy. Mimo to wiele osób unika jego częstego stosowania, ponieważ nie przepada za jego obieraniem. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych sposobów, które pozwalają szybko przygotować go do dalszego użycia. Zapoznaj się z nimi.
- Czosnek: naturalny antybiotyk w kuchni
- Jak szybko i skutecznie obrać czosnek?
- Czosnek: naturalny eliksir zdrowia i smaku
Czosnek: naturalny antybiotyk w kuchni
Czosnek od dawna jest określany jako naturalny antybiotyk – i to nie bez powodu. Zawiera związki siarki, które wzmacniają system odpornościowy i pomagają w zwalczaniu infekcji. Jego regularne jedzenie wspiera m.in. redukcję poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Działa również korzystnie na układ krążenia. Dzięki obecności przeciwutleniaczy, takich jak allicyna, czosnek ma także właściwości odmładzające.
W kuchni znajduje zastosowanie na wiele sposobów. Czosnek doskonale nadaje się w surowej formie, np. jako składnik dressingu. Można go także piec, dusić i smażyć. Wyrazisty zapach czosnku świetnie łączy się z mięsem, warzywami, makaronem lub ryżem. Zanim jednak zostanie użyty na patelni lub w piekarniku, należy go starannie obrać.
Jak szybko i skutecznie obrać czosnek?
- Podgrzewanie w piekarniku / mikrofalówce
Ząbki czosnku możesz lekko upiec z innymi warzywami. Po kilkunastu minutach w piekarniku skórka prawie sama się oddzieli. Z kolei wnętrze stanie się miękkie i kremowe. Możesz również użyć mikrofalówki. Wystarczy kilkadziesiąt sekund podgrzewać czosnek, aby łupina się oddzieliła.
- Przygniecenie nożem
Potrzebujesz tylko kilku ząbków czosnku? Spróbuj delikatnie przygnieść czosnek bokiem szerokiego noża. Łupina powinna się złamać, co ułatwi jej usunięcie.
- Potrząsanie w pojemniku
Świetna metoda, jeśli chcesz szybko obrać większą ilość czosnku. Umieść oddzielone ząbki w zamkniętym słoiku i energicznie nimi potrząsaj. Skorupki powinny się oddzielić w kilkanaście sekund.
- Dociskanie silikonowym obierakiem
Wystarczy, że włożysz do środka ząbek, delikatnie dociśniesz i będziesz pocierać przez kilka sekund. Łupina powinna szybko się oddzielić.
- Namaczanie w gorącej wodzie
Zanurz ząbki czosnku w gorącej wodzie. Podgrzewaj przez minutę, aż skórka zacznie sama odchodzić. Odcedź i lekko ostudź, następnie naciśnij każdy ząbek – łupina powinna schodzić sama, niemal bez oporu.
Czosnek: naturalny eliksir zdrowia i smaku
Codzienne spożywanie czosnku to nie tylko metoda na urozmaicenie smaku potraw, ale także efektywna profilaktyka zdrowotna. Składniki zawarte w czosnku mają mocne działanie:
- antybakteryjne,
- antywirusowe,
- przeciwgrzybicze.
Z tego powodu czosnek jest często zalecany w naturalnych terapiach wzmacniających organizm, szczególnie w okresach zwiększonej zachorowalności na przeziębienia. Ponadto wspiera procesy trawienia i poprawia stan skóry. Systematyczne spożywanie czosnku może także pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi oraz zwiększyć wrażliwość komórek na insulinę.
Jak widzisz, warto stosować czosnek w kuchni, zwłaszcza z uwagi na jego silne właściwości zdrowotne. Naucz się nie tylko szybko go obierać, ale również świadomie wykorzystywać jego potencjał.
Przeczytaj również: Przepis na czosnek kiszony – zaskoczy cię, jakie to łatwe!