Z PRL-u na TikToka – te placuszki znów są hitem internetu!
Wracają wspomnienia z dzieciństwa? Te puszyste placuszki z twarogu i jajka robiły furorę w czasach PRL-u – dziś znów podbijają kuchnie. Są szybkie, tanie i niesamowicie smaczne. Przygotujesz je z podstawowych składników, które na pewno masz w lodówce. Idealne na śniadanie, deser lub kolację na słodko. Zobacz, jak w kilka minut wyczarować coś pysznego dla całej rodziny.
- Pochodzenie i charakterystyka syrników
- Prosty przepis na syrniki – szybkie i smaczne placuszki z twarogu
- Pomysły na dodatki do syrników, które podkręcą smak
Pochodzenie i charakterystyka syrników
Syrniki to tradycyjne danie kuchni słowiańskiej, którego nazwa pochodzi od starosłowiańskiego słowa „syr”, oznaczającego „miękki twaróg”. Ten przysmak jest popularny przede wszystkim w kuchniach ukraińskiej, białoruskiej oraz rosyjskiej. Podstawowymi składnikami, jak sama nazwa wskazuje, są twaróg, jajko oraz mąka. Kuchnia ukraińska słynie z wyjątkowych potraw, takich jak choćby barszcz ukraiński.
Aby nadać syrnikom różnorodny smak, można według własnych preferencji dodać cukier lub sól oraz dodatki takie jak rodzynki, miód, kawałki jabłek, morele, marchew, suszone owoce, orzechy czy ziemniaki.
Placuszki smaży się na patelni z dodatkiem tłuszczu, co nadaje im wyjątkową, chrupiącą i aromatyczną skórkę.
Prosty przepis na syrniki – szybkie i smaczne placuszki z twarogu
Do przygotowania syrników na deser potrzebujemy tylko 4 składników.
- 250 g półtłustego twarogu
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Na początek przełóż twaróg do miski i dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj 2 łyżki mąki, cukier waniliowy oraz jajko i dobrze wymieszaj, aż masa się połączy.
- Na stolnicę lub dużą deskę wsyp pozostałą mąkę. Przełóż ciasto i zagniataj chwilę. Odcinaj małe kawałki, formuj kulki i lekko je spłaszczaj.
- Na patelni rozgrzej olej, masło lub ich mieszankę.
- Układaj placuszki na gorącym tłuszczu i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż się ładnie zarumienią. Następnie odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Cała porcja syrników ma około 500 kcal oraz aż 44,5 g białka! To doskonały pomysł na szybki i pożywny posiłek.
W zależności od przepisu, można też przygotować wersję z dodatkiem proszku do pieczenia, budyniu waniliowego lub kaszy manny zamiast mąki. Każda z tych odmian ma inny smak, ale nasz przepis jest najszybszy i wyjątkowo smaczny!
Pomysły na dodatki do syrników, które podkręcą smak
Choć syrniki same w sobie są już bardzo smaczne, warto wzbogacić je dodatkami, które podkreślą ich smak.
Podawaj je z pyszną polewą czekoladową, przygotowaną z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady z dodatkiem mleka. Możesz użyć mieszanki czekolady gorzkiej i mlecznej, by nie była zbyt słodka.
Jeśli zależy Ci na zdrowym odżywianiu, podaj placuszki ze świeżymi owocami, takimi jak maliny, borówki czy jabłka. Możesz też przygotować mus owocowy, którym polejesz syrniki.
Na zdjęciach i filmach często pojawiają się także inne dodatki, jak gęsta śmietana, jogurt grecki, mleko skondensowane, kremy z białej czekolady lub masła orzechowego, a także zwykły dżem czy kisiel. Możliwości jest wiele, dzięki czemu za każdym razem smak może być wyjątkowy!
@olgamaj_jestem Syrniki szybkie i pyszne placuszki serowe z polewą czekoladową i kleksem jogurtu. Dokładne proporcje na filmiku. #syrniki#sniadanienaslodko#slodkiesniadanie#sniadanko#placuszkitwarogowe#placuszkiserowe#placuszkinasłodko#przepisy#przepisydladzieci#gotowanie#placki#placuszki#deser#pyszne#pysznejedzenie#szybkieprzepisy#aestheticfood#syrnikipancakes#viralfoodtrend#breakfastideas#jedzenie LULLABY WALTZ - Marcel Coulomb
Źródło:
- https://smaki.pl/przepisy/szybki-przepis/10946940/biore-twarog-i-jajko-z-tych-prostych-skladnikow-w-mig-robie-oblednie-pyszne-serniczki.html
- https://pl.wikipedia.org/wiki/Syrniki