Zielony napój, który pobudza z rana i ma właściwości odchudzające. Nie uwierzysz, o czym mowa
Zielona kawa ostatnio cieszy się dużą popularnością. Niektórzy uważają, że napój ten z powodzeniem zastąpić może tradycyjny czarny napar. Jeśli nie chcesz rezygnować z porannej dawki energii w postaci kawy, być może warto przerzucić się na jej „zieloną koleżankę”? Sprawdź, jakie są potencjalne efekty i korzyści picia zielonej kawy. Możesz się zdziwić.
Z tego artykułu dowiesz się:
Czym kawa zielona różni się od klasycznej czarnej?
Z pozoru może się wydawać, że kawy niczym się od siebie nie różnią. Obie pochodzą bowiem z tych samych ziaren. Jednak zasadnicza różnica tkwi w procesie ich obróbki.
Zielona kawa to surowe, niepalone ziarna kakaowca. W przeciwieństwie do tradycyjnej czarnej, kawa zielona nie przechodzi procesu palenia. Sprawia to, że zachowuje więcej naturalnych składników aktywnych – w tym kwasu chlorogenowego. To dzięki niemu ma oryginalny, zielony kolor i przy okazji mnóstwo cennych właściwości.
Zielona kawa ma delikatniejszy smak niż czarna. Jest dostępna zarówno w postaci ziaren, jak i ekstraktu dodawanego do suplementów diety. Zielona kawa zyskała ostatnio dużą popularność ze względu na wspomniany już kwas chlorogenowy. To właśnie on wykazuje m.in. działanie odchudzające.
Przeczytaj też: Ile kofeiny ma kawa?
Jakie korzyści może dać picie zielonej kawy?
Zielona kawa niestety nie pozwoli ograniczyć kofeiny – wbrew niektórym opiniom, ma jej równie dużo, co czarna. Jednak kwas chlorogenowy sprawia, że kawa zielona jest cenniejsza niż tradycyjny napar. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne i przynosi potencjalne korzyści w zakresie redukcji nadwagi czy zapobiegania chorobom serca.
Liczne badania naukowe sugerują, że kwas chlorogenowy może wpływać na metabolizm glukozy i tłuszczów, spowalniając wchłanianie cukrów w jelitach oraz zwiększając spalanie tkanki tłuszczowej. Kofeina w zielonej kawie pobudza organizm, co może zwiększyć termogenezę – proces produkcji ciepła przyspieszający spalanie kalorii.
Oprócz potencjalnego wsparcia w odchudzaniu zielona kawa może chronić organizm przed wolnymi rodnikami i pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Jednak podobnie jak każda substancja zawierająca kofeinę, powodować może też skutki uboczne: bezsenność, podwyższone ciśnienie krwi, rozdrażnienie i przyspieszone bicie serca.
Kawa zielona w przeciwieństwie do czarnej nie podrażnia żołądka. Jednak jej picie nie jest zalecane dla kobiet w ciąży, karmiących i osób z nadciśnieniem.
Jak powinno się pić zieloną kawę?
Zieloną kawę można parzyć z całych lub zmielonych ziaren, a także spożywać w formie suplementów. Aby przygotować napar z ziaren, wykonaj poniższe kroki:
- Zmiel zieloną kawę w młynku lub skorzystaj z gotowej, mielonej wersji kawy.
- Zalej łyżeczkę kawy gorącą, ale nie wrzącą wodą (ok. 90 st. C).
- Parz kawę przez 10-15 minut, następnie przecedź i wypij.
Zalecana dawka to 200-400 mg (jedna lub dwie filiżanki). Jeśli chcesz pomóc sobie w kontrolowaniu apetytu, pij ją ok. 30 minut przed posiłkiem. Zielona kawa w przeciwieństwie do czarnej palonej nie podrażnia żołądka. Możesz ją pić bez obawy o uciążliwe dolegliwości, co jest zasługą nieprzetworzonych ziarenek.
Jeśli planujesz włączyć zieloną kawę do swojej diety, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem – zwłaszcza gdy masz problemy zdrowotne.