Dziennikarskie śledztwo potwierdziło przypuszczenia. Mięso z Biedronki pochodzi właśnie stamtąd
Mięso od lat należy do najczęściej kupowanych produktów w Polsce — każdego dnia ląduje w koszykach tysięcy, a może i milionów osób. Coraz rzadziej jednak liczy się wyłącznie cena. Klienci zaczynają pytać o coś więcej: skąd pochodzi dany produkt, jak długo zachowuje świeżość i w jaki sposób został wyprodukowany. Gdy rośnie świadomość, rosną też oczekiwania — a sieci handlowe nie mogą już pozwolić sobie na półprawdy i niedomówienia. Właśnie dlatego dziennikarze postanowili zajrzeć za kulisy i sprawdzić, jak te deklaracje wyglądają w praktyce w Biedronce, sieci, która od lat wyznacza tempo polskiemu handlowi. Co udało im się ustalić?
- Jakie mięso najczęściej kupują Polacy?
- Skąd Biedronka bierze mięso marek własnych?
- Jak Biedronka wybiera dostawców mięsa
- Jak Biedronka wypada na tle Lidla i Dino
Jakie mięso najczęściej kupują Polacy?
Każdego dnia przez sklepy Biedronki przewija się ponad pięć milionów klientów. Wśród najczęściej kupowanych produktów mięso wciąż zajmuje jedno z czołowych miejsc w polskich koszykach. Jak tłumaczy Mateusz Mierzwa, dyrektor kategorii mięs w sieci Biedronka, najwięcej osób sięga po drób — traktowany jako mięso „na wszystko”, łatwe do przyrządzenia i pasujące do wielu dań. Dużym zainteresowaniem nadal cieszą się też wieprzowina oraz wołowina, szczególnie wśród tych, którzy gotują klasyczne, domowe potrawy i stawiają na tradycyjne smaki.
Jak podaje artykuł na fakt.pl, mięso można kupić w niemal 3,6 tysiąca sklepów Biedronki na terenie całej Polski. Taka skala sprawia, że wiele osób wybiera właśnie tę sieć, bo łatwo znaleźć sklep „po drodze” i szybko zrobić zakupy. Klienci mają do wyboru zarówno mięso pakowane, jak i szeroki asortyment wędlin, kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych. Warto pamiętać, że tak duża dostępność to efekt dobrze działającej logistyki i dopilnowania, by w każdym regionie obowiązywały te same standardy jakości — a Biedronka od lat konsekwentnie trzyma się tego podejścia.
Skąd Biedronka bierze mięso marek własnych?
Jak podkreśla Mateusz Mierzwa, jednym z najmocniejszych punktów oferty sieci Biedronka są stoiska mięsne, działające już w niemal 1400 sklepach. Dla wielu osób to dobrze znany model z tradycyjnych sklepów mięsnych i targowisk, który daje większe poczucie wpływu na wybór. Mięso można obejrzeć z bliska, wybrać konkretny kawałek, a także dopytać pracownika stoiska o szczegóły — co często przekłada się na większe zaufanie do zakupów.
Spora część klientów pyta też o to, skąd pochodzi mięso marek własnych. Według artykułu fakt.pl Biedronka nie publikuje pełnych zestawień wszystkich dostawców. Jednocześnie, zgodnie z przepisami, kluczowe informacje o pochodzeniu mięsa muszą znajdować się na etykietach i opakowaniach. Dzięki temu można szybko sprawdzić szczegóły na miejscu i podejmować bardziej świadome decyzje — nawet podczas codziennych zakupów przy lodówce lub zamrażarce.
Wśród popularnych produktów mięsnych z Biedronki często wymienia się schab wędzony na wiśniowo z linii Kraina Wędlin. Na co dzień ten wyrób produkuje Olewnik Sp. z o.o. — rodzinna firma ze Świerczynka, obecna na rynku od ponad 35 lat, która buduje swoją pozycję dzięki doświadczeniu i konsekwencji. Tego typu współprace pokazują, że Biedronka chętnie sięga po partnerów o ugruntowanej renomie w Polsce.
Jak Biedronka wybiera dostawców mięsa
Przedstawiciel sieci podkreśla, że dobór dostawców nigdy nie jest kwestią przypadku. Każdy partner musi przejść weryfikację i spełnić jasno określone wymagania jakościowe oraz technologiczne. „Współpracujemy wyłącznie z partnerami, którzy potrafią im sprostać” – zaznacza Mateusz Mierzwa. Dzięki takiemu podejściu Biedronka od 30 lat dostarcza produkty, które łączą solidną jakość z rozsądną ceną.
Powtarzalna jakość mięsa to efekt nie tylko starannej selekcji dostawców, ale też systematycznych kontroli oraz dbałości o jednolity standard. Klienci chcą mieć pewność, że sięgając po ten sam produkt w różnych sklepach sieci, zawsze otrzymają identyczny poziom jakości. To właśnie konsekwencja, przewidywalność i spójność oferty sprawiają, że Biedronka od lat buduje zaufanie klientów.
Jak Biedronka wypada na tle Lidla i Dino
W Polsce działają też inne sieci, które mocno podkreślają jakość mięsa w swojej ofercie – choćby Lidl i Dino. Lidl opiera się na współpracy z szerokim gronem krajowych dostawców (ponad 850!), natomiast Dino buduje asortyment w oparciu o spółkę zależną, eliminując m.in. MOM. Na tle tych dwóch graczy Biedronka zwraca uwagę przede wszystkim ogromną skalą działania oraz dynamicznym rozwojem stoisk mięsnych.
Z ustaleń dziennikarskiego śledztwa wynika, że mięso dostępne w Biedronce trafia do sprzedaży od starannie selekcjonowanych producentów, a cały proces – od dostaw po ekspozycję – jest ściśle nadzorowany. To tłumaczy, dlaczego od lat sieć pozostaje jednym z najczęściej wybieranych miejsc, w których Polacy regularnie kupują mięso.