Myślisz, że masz naturalny miód? Ten trik pokaże prawdę w kilka sekund
Miód od dawna jest lubiany przez Polaków. Służy nie tylko do słodzenia napojów i dań, ale także do wzmacniania odporności. Jest popularny również ze względu na to, że dostarcza energii i pomaga w wielu dolegliwościach. Aby jednak spełniał swoje zadanie, musi być autentyczny. Niestety, na rynku wciąż pojawiają się produkty z dodatkiem cukru, syropów i sztucznych substancji. Dlatego warto znać skuteczne metody, które pozwalają upewnić się, że miód jest rzeczywiście naturalny.
- Proces powstawania i testowania miodu
- Jak rozpoznać prawdziwy, naturalny miód?
- Miód jako skarbnica zdrowia i odporności
Proces powstawania i testowania miodu
Zanim zaczniemy testować miód, warto poznać więcej o procesie jego tworzenia. Wymaga on zdecydowanie dużego wysiłku całej pszczelej społeczności. Najpierw pszczoły robotnice zbierają nektar lub spadź, a następnie transportują je do ula. Tam dodają swoje własne naturalne enzymy, które zapoczątkowują dojrzewanie miodu. Po usunięciu nadmiaru wody pszczoły zamykają gotowy produkt woskowymi pokrywkami.
Oto kilka faktów, które warto znać o naturalnym miodzie:
- Jak wartościowy jest miód? Na kilogram miodu potrzeba aż… miliona kwiatów.
- Prawdziwy miód można rozpoznać po tym, że jego kolorystyka może być różna – od prawie białej po nawet ciemnobrązową.
- W miarę upływu czasu miód powinien krystalizować się, czyli twardnieć, co świadczy o jego oryginalności. Wyjątkiem są odmiany długo utrzymujące płynną konsystencję (np. miód akacjowy czy spadziowy).
- Naturalny miód można również rozpoznać po gęstej konsystencji i ciężarze, który waha się w granicach 1,38-1,45 g / ml.
Jak sprawdzić, czy nabyłeś naturalny miód? Wystarczy przeprowadzić prosty test w domu – o ile jesteś osobą pełnoletnią. Zanurz drewnianą zapałkę w miodzie, a następnie spróbuj ją zapalić. Jeśli zapałka się zapali, to znak, że produkt nie zawiera nadmiaru wody lub sztucznych substancji. Podrabiane miody zazwyczaj gaszą płomień.
Jak rozpoznać prawdziwy, naturalny miód?
Test zapałki to nie jedyna metoda, która pozwala sprawdzić jakość miodu. Istnieje wiele innych technik, które umożliwiają łatwe rozpoznanie, czy jest on naturalny.
- Możesz obserwować, jak miód zachowuje się na łyżce. Naturalny miód będzie spływać wolno, tworząc charakterystyczny „stożek” na powierzchni, zamiast szybko się rozprzestrzeniać.
- Spróbuj potrzeć niewielką ilość miodu między palcami. Autentyczny miód wchłonie się w skórę, podczas gdy sztuczny zostawi lepką powłokę cukrową.
Interesujące jest to, że wielu producentów stosuje proces dekrystalizacji, czyli ponownego upłynniania miodu. Jeśli trwa on zbyt długo lub odbywa się w wysokiej temperaturze, produkt traci swoje wartościowe właściwości. Kupując miód, zwróć uwagę na jego naturalny zapach.
Gdzie najlepiej kupować miód? Oczywiście, u lokalnych pszczelarzy – choć i tam mogą występować nieuczciwe działania. Jednak u pszczelarzy istnieje większa szansa na znalezienie naturalnego produktu. Wskazówką może być również... cena. Zbyt tani miód zazwyczaj zawiera syrop glukozowy.
Miód jako skarbnica zdrowia i odporności
Oprócz niezaprzeczalnego smaku miód skrywa w sobie także bogactwo wartościowych witamin, minerałów i enzymów. Zawiera m.in.:
- potas,
- wapń,
- magnez,
- żelazo,
- cynk,
- witaminy z grupy B,
- witaminę C.
Miód chwalony jest również za to, że wspiera układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie. Regularnie spożywany może efektywnie zwiększyć siłę organizmu w okresie przeziębień. Jest także zdrową alternatywą dla cukru.
Zobacz także: TOP 10 produktów zwiększających odporność