Czerwone jajka na Wielkanoc - w tym kraju to nic dziwnego
Wiele krajów obchodzi Wielkanoc według własnych tradycji i rytuałów. Szczególnym zwyczajem spotykanym w krajach chrześcijańskich jest farbowanie jajek. W jednym z nich zamiast kolorowych pisanek dominują jajka w intensywnym, czerwonym kolorze. To głęboko zakorzeniony rytuał, który łączy duchowość z wielowiekowym dziedzictwem. Sprawdź, o jaki kraj chodzi i dowiedz się więcej o początkach tej tradycji.
Z tego artykułu dowiesz się:
Kiedy i dlaczego farbuje się jajka na czerwono?
Choć w wielu krajach popularne są pisanki w różnorodnych odcieniach, to w Grecji króluje jeden, konkretny kolor – mianowicie intensywna czerwień. Symbolizuje ona zarówno mękę Jezusa Chrystusa, jak i triumf życia nad śmiercią, czyli Zmartwychwstanie.
Tradycja malowania jajek na czerwono nie zmieniła się w Grecji od wieków. Zgodnie z nią, w Wielki Czwartek jajka zanurza się w czerwonym barwniku. To szczególnie ważny dzień w kalendarzu liturgicznym, który symbolizuje Ostatnią Wieczerzę.
Wybór tej daty nie jest przypadkowy. Farbowanie jajek to dla Greków nie tylko przygotowanie do świąt, ale też akt duchowego oczyszczenia i gotowości na nadejście Zmartwychwstania.
Dlaczego Grecy zaczęli farbować jajka na czerwono?
Historia farbowania jaj na czerwono nie ogranicza się wyłącznie do symboliki religijnej. W Grecji krążą piękne legendy związane z barwieniem jaj wielkanocnych. Jedna z nich mówi o Marii Magdalenie, która, rozmawiając z cesarzem Tyberiuszem, opowiedziała o cudzie Zmartwychwstania. Cesarz miał jej uwierzyć, gdy białe jajko zmieni kolor na czerwony. Właśnie wtedy jajka w jej koszyczku zmieniły barwę na krwistą.
Jest jeszcze inna opowieść, która przywołuje postać Matki Boskiej. Miała ona zanieść strażnikom swojego Syna kosz pełen jajek, który w drodze zalała łzami. Skorupki pokryły się czerwienią, co miało być znakiem cierpienia i nadziei.
Farbowanie jaj na czerwono – popularne metody
Dawniej Grecy barwili jajka tylko za pomocą naturalnych metod. Bazę do przygotowania intensywnych kolorów stanowiły m.in. łupiny cebuli, buraki, hibiskus, kora drzew czy jagody. Aby zwiększyć trwałość koloru, do mikstury dodawano odrobinę octu lub soku z cytryny.
Dziś coraz więcej osób stawia na barwniki spożywcze, które można kupić w niemal każdym sklepie. Nie dość, że szybko działają, to pozwalają równomiernie pokryć kolorem skorupki jaj. Wystarczy rozpuścić proszek w gorącej wodzie, dodać łyżeczkę octu i zanurzyć jajka na kilka minut. Aby wielkanocne pisanki nabrały połysku i wyglądały jeszcze bardziej efektownie, po zabarwieniu warto delikatnie przetrzeć je odrobiną oliwy.
Przeczytaj też: Wsyp 2-3 łyżki do wody i ugotuj w niej jajka – będą żółte jak żonkile!
Czerwone jajka nie tylko do jedzenia
Jedną z najbardziej lubianych wielkanocnych tradycji w Grecji jest tsougrisma – zabawa polegająca na stukaniu się czerwonymi jajkami. Uczestnicy wybierają swoje jajka i próbują rozbić skorupkę rywala. Wygrywa ten, którego jajko pozostanie nietknięte. Właśnie ta osoba symbolicznie zdobędzie… szczęście na nadchodzący rok.
W Grecji czerwone jajka nie służą wyłącznie do jedzenia – pełnią również funkcję dekoracyjną. Stanowią część tradycyjnego świątecznego pieczywa, tsoureki – słodkiego, drożdżowego chleba. Czerwień jajek cudownie kontrastuje z brązową, błyszczącą skórką pieczywa, tworząc smakowity i estetyczny akcent na wielkanocnym stole.
Jak widzisz, czerwone jajka to nie tylko zwyczaj. To piękna opowieść o wierze, cierpieniu i radości. Farbowanie jaj na czerwono przypomina, że nawet najprostsze rzeczy – takie jak niepozorna skorupka – w okresie świąt wielkanocnych mogą mieć ogromne znaczenie.