5 trików, dzięki którym będziesz jeść warzywa ze smakiem
Warzywa to podstawa zdrowej diety, jednak nie każdy za nimi przepada. Niektórym ciężko przekonać się do ich smaku czy tekstury – zwłaszcza jedzonych na surowo. Całe szczęście istnieje mnóstwo sposobów, aby w kreatywny sposób wprowadzić warzywa do swojej diety. Oto 5 trików, dzięki którym zaczniesz jeść warzywa ze smakiem.
Z tego artykułu dowiesz się:
Warzywne chipsy z piekarnika
Zamiast sięgać po niezdrowe chipsy ziemniaczane, przygotuj ich zdrowszą wersję z warzyw. Pokrój cienko marchew, buraki, bataty, cukinię czy jarmuż. Następnie skrop warzywa oliwą z oliwek, przypraw solą morską, pieprzem lub ulubionymi ziołami i piecz w 180 st. C przez ok. 20-30 minut. Chrupiące, aromatyczne chipsy błyskawicznie znikną z talerza.
Smoothie z warzyw
Masz problem z jedzeniem surowych warzyw? Spróbuj je… wypić! Doskonałym sposobem na przemycenie warzyw do codziennej diety jest smoothie. Aby je przygotować, wystarczy połączyć warzywa (np. szpinak, jarmuż, ogórek czy seler naciowy) z ulubionymi owocami (np. banan, mango, borówki, maliny czy jabłko). Dodaj nieco miodu, skyru lub jogurtu naturalnego, aby uzyskać kremową konsystencję i delikatny smak smoothie. To znakomity pomysł na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Makaron warzywny
Makaron warzywny to świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu z pszenicy. Przygotujesz go, używając klasycznej obieraczki do warzyw. Do przyrządzenia makaronu świetnie sprawdzą się np. cukinia, marchew, buraki czy dynia. Warzywne wstążki możesz podawać z pesto, sosem pomidorowym czy śmietankowym. Lekkie, kolorowe i zdrowe danie może posmakować nawet tym, którzy na co dzień nie przepadają za warzywami.
Zupa krem
To idealny sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do swojej diety. Fasolka szparagowa, marchew, brukselka, brokuły, kalafior, dynia, cukinia, pieczarki – możliwości są niemal nieograniczone. Zupę krem robi się szybko i łatwo. Wystarczy ugotować warzywa do miękkości, dodać bulion i przyprawy, a następnie zmiksować na gładką masę. Aby uzyskać kremową konsystencję zupy, możesz dodać do niej np. odrobinę śmietanki, jogurtu naturalnego lub mleka kokosowego. Zupy kremy są nie tylko smaczne, ale też sycące i rozgrzewające. Znakomicie sprawdzają się zwłaszcza w zimne dni.
Warzywna sałatka z ulubionym dodatkiem
Sałatki wcale nie muszą być nudne! Klucz to połączenie różnorodnych tekstur i smaków. Połącz chrupiące warzywa (takie jak papryka, ogórek, rzodkiewka) z liściastymi (np. rukola, szpinak, sałata rzymska). Do warzyw dorzuć ulubiony dodatek – serek wiejski, rybę, kawałki pieczonego kurczaka lub tofu. Całość posyp orzechami lub pestkami granatu. Nie zapomnij o dressingu! W tym przypadku świetnie sprawdzi się oliwa z oliwek, sok z cytryny, majonez lub musztarda. Do sałatki możesz dodać również ulubione sery, np. mozzarellę, ser pleśniowy czy fetę.
Warzywa nie muszą być ani nudne, ani pozbawione smaku. Wystarczy nieco kreatywności, żeby przekształcić je w pyszne przekąski i potrawy, które zachwycą nawet największych warzywnych wrogów. Wypróbuj nasze triki i odkryj, jak pyszne mogą być warzywa w codziennej diecie.